Bianco 'Premno' Tatsis 2020

Der Bianco 'Premno' des griechischen Weinguts Tatsis präsentiert sich als eine Flasche mit aromatischem und fast salzigem Charakter, Eigenschaften, die auf die Präsenz der Malagousia im Blend und das mineralreiche Terroir der griechischen Makedonien zurückzuführen sind. Die autochthone weiße Rebsorte Malagousia, die anscheinend mit der Familie der Malvasia verwandt ist und deren Aromatik teilt, galt in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts als ausgestorben. Doch dank der Arbeit von visionären Forschern und Produzenten ist die Malagousia heute wieder im Rampenlicht und repräsentiert eines der Symbole der Wiedergeburt der griechischen Weinbaukunst. Der griechische Begriff „premno“ wird als „Stamm“ übersetzt.

Tatsis Bianco 'Premno' stammt aus einer besonderen Assemblage der lokalen Rebsorten Malagousia, Assyrtiko und Roditis, zu der ein Anteil Chardonnay hinzugefügt wird. Die Pflanzen sind relativ jung und wachsen auf tonhaltigen und sandigen Böden, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die verschiedenen Sorten werden separat in Weiß mit sanfter Pressung vinifiziert,sanfter und alkoholischer Fermentation in Edelstahltanks dank des alleinigen Eingriffs der einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt immer in Edelstahl auf der Feinhefe für einige Monate, nach denen die Abfüllung und der endgültige Verkauf erfolgen.

Die Farbe des 'Premno' Bianco von Tatsis ist intensives strohgelb. Das aromatische Spektrum öffnet sich zu faszinierenden Aromen von Limette, gelbem Apfel, Ananas und Jasmin, gefolgt von jodhaltigen Noten im Abgang. Sehr saftiger und geschmeidiger Geschmack, frisch und leicht rustikal, mit einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz. Dieser Weißwein aus der griechischen Makedonien stellt eine zugängliche Einführung in die Weinlandschaft der Region dar, die einen jüngsten und großen allgemeinen Weinfieber erlebt.