Primitivo Gioia del Colle 'Adelphos' Donato Angiuli 2020

Der Primitivo Gioia del Colle "Adelphos" ist ein apulischer Rotwein, dessen Name, der im Altgriechischen "Bruderschaft" bedeutet, auf das Band der Verbundenheit hinweist, das man beim Genuss dieser Flasche findet. Ja, denn die Verbindung von Land und Rebe wird stark respektiert, wobei die Primitivo-Traube, eine autochthone Rebsorte, die innerhalb der regionalen Grenzen weit verbreitet ist, in einem geeigneten Gebiet wächst und so ein Identitätslabel hervorbringt. Ein Schluck Apulien, signiert von Donato Angiuli, direkt im Glas.

Dieser Primitivo Gioia del Colle 'Adelphos' stammt aus der reinen Verwendung einer der repräsentativsten roten Rebsorten Apuliens, der Primitivo. Die alten Klone dieser Sorte wachsen in den Weinbergen in der Nähe der Gemeinde Adelfia, die sich durch ihren überwiegend lehmigen Untergrund auszeichnen. Die vom Team der Weinkellerei Donato Angiuli sorgfältig geernteten Trauben werden sanft gequetscht und anschließend mit eingetauchtem Tresterhut mazeriert, wobei sie dank der Anwesenheit einheimischer Hefen 10 Tage lang spontan im Stahl gären. Am Ende der Weinbereitung reift der Wein einige Monate lang im Stahltank, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Primitivo Gioia del Colle von Adelphos ist ein Rotwein, der sich mit einem rubinroten Farbton ankündigt, der am Rand von leichten violetten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet, das die Nase umgibt, ist tiefgründig und besteht aus fruchtigen Noten, die in Nuancen von Zitrusschalen und aromatischen Kräutern übergehen. Im Mund ist er leicht, vollmundig und rund, mit einem perfekt ausgewogenen Geschmacks- und Geruchsspiel, das durch einen leichten Restzucker am Gaumen gekennzeichnet ist. Eine Flasche, die Donato Angiulis Leidenschaft für das apulische Terroir verkörpert, die Wiege seiner Kreationen, die er sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller stets mit größtem Respekt behandelt.