'Réserve del Conte' Manincor 2021

spontan in Holzbehältern dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und mazerieren 10 Tage lang mit den Schalen. Danach erfolgt die Reifung, die sich über 12 Monate auf den Feinhefen in Eichenfässern erstreckt.

Der „Réserve del Conte“ erscheint im Glas mit einer rubinroten Farbe, die entschieden lebhaft und leuchtend ist. Das Bouquet von Empfindungen, das sich in der Nase entwickelt, erinnert an Noten von reifen Früchten, bereichert durch Düfte, die an Gewürze erinnern. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgewogen, mit einem fließenden Schluck, der den Genuss angenehm macht; er endet mit einer bemerkenswerten Persistenz. Natur, Tradition und Leidenschaft sind die drei zentralen Elemente, die der Arbeit von Manincor zugrunde liegen: Wieder einmal lässt sich feststellen, dass auch in diesem Rotwein diese Werte gut präsent sind.

spontan in Holzbehältern dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen und mazerieren 10 Tage lang mit den Schalen. Danach erfolgt die Reifung, die sich über 12 Monate auf den Feinhefen in Eichenfässern erstreckt.

Der „Réserve del Conte“ erscheint im Glas mit einer rubinroten Farbe, die entschieden lebhaft und leuchtend ist. Das Bouquet von Empfindungen, das sich in der Nase entwickelt, erinnert an Noten von reifen Früchten, bereichert durch Düfte, die an Gewürze erinnern. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgewogen, mit einem fließenden Schluck, der den Genuss angenehm macht; er endet mit einer bemerkenswerten Persistenz. Natur, Tradition und Leidenschaft sind die drei zentralen Elemente, die der Arbeit von Manincor zugrunde liegen: Wieder einmal lässt sich feststellen, dass auch in diesem Rotwein diese Werte gut präsent sind.