Rosso 'Glouglou' Elios 2024

Alles an diesem Rotwein “Glouglou” von Elios verführt zum Trinken: von dem bunten und dynamischen Etikett, das fast an futuristische Gemälde erinnert, bis hin zu dem stilisierten Mann, der direkt aus der Flasche trinkt, und dem Namen selbst “glouglou”. Die Jungs von Elios – Nicola, Roberto und Guido – geben ihr Bestes, um die ehrlichste und aufrichtigste Sicilia auf den Tisch zu bringen, die sie von ihren Eltern kennengelernt haben. Auf ihren Feldern, in der Nähe des Meeres zwischen Alcamo und Monreale in der Provinz Trapani, führen sie umweltbewusste und auf Echtheit basierende Arbeiten durch: Sie sind biologisch zertifiziert und versuchen, ein integriertes und gesundes Mikrokosmos zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Imkerei zu schaffen.
Elios “Glouglou” ist ein reiner Nerello Mascalese, eine autochthone Rebsorte mit tiefem sizilianischen Charakter. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf Böden, die durch braune Tonerde gekennzeichnet sind und liegen 250 Meter über dem Meeresspiegel in der Gegend von Monreale. Die Ernte erfolgt von Hand und die alkoholische Gärung wird spontan von einheimischen Hefen in Stahltanks initiiert. Die Mazeration auf den

Schalen dauert einen Tag, und anschließend findet auch die malolaktische Gärung statt. Die Reifung erfolgt über 7 Monate immer in Stahltanks. Auch beim Abfüllen ist die Menge an hinzugefügtem Sulfit minimal.
Der Rotwein “Glouglou” von Elios hat eine zarte, helle und unglaublich klare rubinrote Farbe. In der Nase kommen Aromen von roten Früchten, kleinen Beeren und frischen Kirschen, durchzogen von Noten von Kräutern, die die Aromen angenehm und entspannt machen. Im Mund sind die herausragenden Merkmale definitiv Frische und Leichtigkeit. Er fließt sanft und mit einem ausgewogenen Mineralgehalt in den Körper, mit einer feinen und leichten Textur. Wenn Sie denken, dass nur Weißweine oder Rosé im Sommer geöffnet werden sollten, denken Sie um: Dieser Rotwein ist der perfekte Begleiter auch für die schöne Jahreszeit und passt mit überraschender Leichtigkeit zu Aperitifs und Snacks.