Rum 'Ambassador Selection' Diplomatico

Der Rum „Ambassador Selection“ der berühmten Distilerias Unidas aus Venezuela gehört zur Prestige-Kollektion der Marke Diplomatico. Es handelt sich um einen hochwertigen Rum, der aus einer exklusiven Auswahl von Reserven in limitierter Menge hergestellt wird, die die besten Exzellenzen der großen karibischen Tradition zum Ausdruck bringen und darauf abzielen, den Gaumen der anspruchsvollsten Liebhaber zu befriedigen. Der lange und komplexe Reifungsprozess in edlen Hölzern verleiht einen besonders weichen, harmonischen und komplexen Schluck mit bemerkenswerter Fülle und geschmacklicher Persistenz. Ein großer Rum, der unbedingt pur genossen werden sollte.

„Ambassador Selection“ Diplomatico ist ein Rum, der in der bekanntesten Brennerei Venezuelas entsteht, die einstimmig als eine der besten der Welt anerkannt ist. Die Geschichte der Distilerias Unidas ist eng mit der Marke Diplomatico verbunden, die gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts gegründet wurde und noch heute deren Emblem darstellt. Die Brennerei befindet sich in der Region, in der das beste Zuckerrohr Venezuelas produziert wird. Aus seiner Verarbeitung werden die wertvollen Rohstoffe: ein Saft und ein Melasse von absoluter Exzellenz. Nach der Fermentationsphase erfolgt die Destillation in Säulenbrennblasen. Der Rum entsteht aus der Assemblage der besten Partien, die mindestens zwölf Jahre in amerikanischer Weißeiche gereift sind. Der Reifungsprozess wird mit weiteren zwei Jahren in Fässern abgeschlossen, die zuvor zur Reifung des Sherrys von Jerez de la Frontera Pedro Ximénez verwendet wurden.

Der Rum „Ambassador Selection“ Diplomatico ist eine prestigeträchtige Flasche, die man an einem besonderen Abend öffnen sollte. Er ist das Ergebnis der jahrhundertealten Erfahrung der venezolanischen Meisterdestillateure und ihrer Sensibilität bei der Auswahl der besten Fässer zur Herstellung eines hochwertigen Destillats. In der Sicht präsentiert er sich in dunklem Bernstein mit leuchtenden mahagonifarbenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist komplex und faszinierend, geprägt von Aromen von Trockenfrüchten, kandierter Bitterorangenschale, sanften Gewürzen, Vanille, holzigen Anklängen, Noten von blondem Tabak, Zartbitterschokolade und gerösteten Röstnuancen. Der Schluck ist breit, tief und facettiert, mit einem harmonischen und sehr anhaltenden Abgang.