Rum Dictador 20 Anni

Der Rum Dictador 20 Jahre ist ein Etikett, das Teil der Reihe der berühmten Destilería Colombiana ist, die seit über einem Jahrhundert Rum in der Region Cartagena de Indias produziert. Die Verwendung von hochwertigen Rohstoffen und das alte Savoir-faire in der Kunst der Destillation ermöglichen die Herstellung hervorragender Rums. Die Lage der Brennerei, nicht weit von der Küste der Karibik, hat sich als perfekt erwiesen, um den Rum im warmen und gemäßigten Klima reifen zu lassen, was interessante aromatische Entwicklungen in Richtung besonders reicher Noten begünstigt. Das Bild wird dann durch eine sorgfältige Auswahl von Hölzern für die Reifung vervollständigt, die den letzten Schliff verleihen.

Der Dictador 20 Jahre ist ein Rum von großem Wert, der die große kolumbianische Tradition erneuert. Der Destillat entsteht aus der Verarbeitung von hochwertigem Zuckerrohr, aus dem ein reinster, sehr süßer und aromareicher Honig gewonnen wird. Nach Abschluss der vorläufigen Fermentationsphase erfolgt die Destillation in traditionellen diskontinuierlichen und Säulenbrennblasen, um

einen intensiven und raffinierten Rum zu erhalten.  Die Destillate reifen mit der berühmten Solera-Methode, die in Andalusien für die Weine von Jerez verwendet wird, in Eichenfässern, die zuvor zur Verfeinerung von amerikanischem Bourbon und Portwein verwendet wurden. Der endgültige Blend besteht aus Rums, die im Durchschnitt 20 Jahre gereift sind, was eine außergewöhnliche Harmonie und geschmackliche Komplexität verleiht.

Der Rum Dictador 20 Jahre ist eine Flasche von großem Charme, die denjenigen gewidmet ist, die lange gereifte Destillate lieben, die durch ein besonders weiches Profil und raffinierte evolutionäre Aromen gekennzeichnet sind. Im Aussehen präsentiert er sich in dunklem Bernstein mit leuchtenden Mahagoni-Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und reichhaltiges Bouquet mit Aromen von Vanille, süßen Gewürzen, sanften Empfindungen von Karamell und Kastanienhonig, Aromen von Trockenfrüchten, Röstnoten, frisch gemahlenem Kaffee und leicht rauchigen Nuancen. Der Eintritt am Gaumen ist verführerisch und weit, mit dichten, komplexen und sehr anhaltenden Aromen. Der Abgang ist lang, sanft und harmonisch, mit einem Finale, das zu würzigen Noten zurückkehrt. Ideal zum puren Genuss oder mit ein wenig dunkle Schokolade.