Rum Reserva Exclusiva Diplomatico (Verpackung)

Der Reserva Exclusiva Diplomatico ist ein venezolanischer Rum, der weltweit für seinen umhüllenden und weichen Geschmack bekannt ist, für seine verführerischen Aromen von reifen Früchten, Honig, exotischen Früchten und Karamell. Er ist ein perfekter Destillat für diejenigen, die vor allem die aromatische Fülle lieben, ein sanfter Einstieg auf dem Gaumen, der nie aggressiv ist, der sich mit Klasse und Eleganz in einem Schluck von großer Freude und geschmacklicher Harmonie entfaltet.

Der Rum Reserva Diplomatico wird in den Distilleries Unidas hergestellt, die ihren Sitz in La Miel hat, direkt am Fuße der Andenkette. In dieser Region wird etwa 80% des venezolanischen Zuckers hergestellt, in seinen drei bekanntesten Sorten: der Central Romana, der Venezuelana und der Canal Point. Das Besondere am Reserva Diplomatico ist, dass für seine Herstellung sowohl der Zuckerrübenhonig als auch in geringem Maße die Melasse verwendet wird. Er wird sanft in alten Kupfer-Pot-Stills für die schweren Rums und in Säulen- und Batch-Kettle-Stills für die restlichen 20% der leichten und halb-schweren Rums destilliert. Die Melasse wird 18 Stunden lang fermentiert und der Zuckersaft 48 Stunden lang, dann werden die zwei Destillate werden vereint, um den endgültigen Blend zu bilden. Der Rum wird 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift, die sorgfältig von den Meister-Ronern der Brennerei DUSA ausgewählt wurden. Während des Herstellungsprozesses wird nur eine leichte Nuance von Karamell hinzugefügt, um die bernsteinfarbene Farbe zu betonen.

Der Rum Reserva Exclusiva Diplomatico ist ein Destillat von großem Charme, reichhaltig und anhaltend, das dank der erstklassigen Qualität der Ausgangsmaterialien und der langen Reifung im Holz eine erhebliche Dichte und aromatische Komplexität erlangt. Die Farbe ist ein eher dunkles Bernstein, mit lebhaften goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil bietet Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Früchten, Gewürzen, Trockenfrüchten, Karamell, edlen Hölzern und Vanille. Der Schluck ist warm und einladend, mit einer angenehmen fruchtigen Weichheit, bereichert durch Noten von Kakao, Zartbitterschokolade, Karamellbonbons, Toffee, Gewürzen und kandierten Zitrusschalen. Der Abgang ist von großer Persistenz, lang und umhüllend. Er sollte pur oder on the rocks serviert werden, ist auch hervorragend in klassischen Cocktails wie Old Fashioned und Manhattan.