Rum 'Distillery Collection N° 1 Single Kettle Batch' Diplomatico

Der Diplomatico „Distillery Collection N° 1 Single Kettle Batch“ ist ein Rum, der das Wesen des venezolanischen Rums in sich trägt und nur in wenigen Flaschen abgefüllt wird. Ein mehr als prestigeträchtiger Schatz, der einen aufmerksamen Ansatz verdient, um das große aromatische Profil zu erfassen, das von ständigen Anklängen an Früchte und einem Spektrum von entwickelten tertiären Noten geprägt ist, das dem Reifungsprozess im Holz zu verdanken ist. Die perfekte Flasche, um Ihre persönliche Sammlung edler Spirituosen zu bereichern, die für besondere Anlässe reserviert werden sollte. 

Der „Distillery Collection N° 1 Single Kettle Batch“ Diplomatico ist ein Rum, der aus der Destillation von Melasse und dem reinen Saft verschiedener Zuckerrohrarten stammt. Die Fermentation der Melasse dauert 18 Stunden, während der reine Saft etwas länger, nämlich 48 Stunden, fermentiert wird. Anschließend erfolgt die Destillation, die mit einem Brennkessel durchgeführt wird, der nach dem diskontinuierlichen Verfahren arbeitet, gemäß dem kanadischen Batch Kettle-System. Nach Abschluss der Verarbeitung, derRum wird für 6 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern gereift, die zuvor zur Reifung von Bourbon verwendet wurden.

Dieser Rum „Distillery Collection N° 1 Single Kettle Batch“ Diplomatico präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten Farbe, die den Farbton von Gold widerspiegelt. Das Bouquet von Noten, das die Nase umhüllt, ist großzügig und vielschichtig, geprägt von einem besonderen Gefühl, das mit gut gereiften roten Früchten verbunden ist, bereichert durch tertiäre Akzente und Nuancen von verbranntem Karamell. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, ist ausgewogen, mit einem warmen Schluck, der den Gaumen umschmeichelt, dank eines präzisen Trinkgefühls, aus dem ein aromatischer Geschmack hervorgeht. Eine Flasche, die in einer limitierten Auflage produziert wird, daher auf dem Markt nur in wenigen Exemplaren erhältlich: perfekt, um sie Freunden zu schenken, die Rum lieben.