Sake Junmai Daiginjo Stella Muroka

Sake Junmai Daiginjo Stella Muroka, produziert von Inaba Shuzo, ist ein Premium Sake, der mit echtem handwerklichen Geist hergestellt wird, gemäß den ältesten Traditionen des Fernen Ostens, von einer kleinen Brennerei, die sich in der Region Ibaragi, am Fuße des Tsukuba-Berges befindet. Es ist ein Etikett von hervorragender Qualität, mit einem trockenen und sehr ausgewogenen Geschmack, hergestellt mit einem Verfahren bei niedriger Temperatur, das eine lange langsame Fermentation und eine Abfüllung ohne Filtration umfasst, um die Integrität und das reiche aromatische Bouquet des Sake zu bewahren. Absolut empfehlenswert.

Stella Muroka Junmai Daiginjo von Inaba Shuzo ist ein Sake, der in die hochwertigste Kategorie fällt. Die Fermente, die zur Kategorie Junmai Daiginjo gehören, werden unter Verwendung einer Auswahl des besten Sakamai-Reises hergestellt, einer besonderen japanischen Sorte mit größeren und weicheren Körnern, die während der Verarbeitung viel Wasser aufnehmen können. Der Reis wird mindestens zu 50 % poliert, um einen Sake mit einem Profil von außergewöhnlicher

Eleganz und Reinheit. Der Produktionsprozess folgt dem ältesten und traditionellsten handwerklichen Ritual. Die letzte Pressung wird noch manuell durchgeführt, wobei die Technik „fukurou tsuri“ verwendet wird, bei der ein Beutel, der den Sake enthält, aufgehängt wird und der Inhalt langsam und natürlich in die Flasche tropft, ohne Druck auszuüben.

Junmai Daiginjo Sake Stella Muroka, hergestellt von Inaba Shuzo, beeindruckt sofort mit seinem Bouquet und seiner unmittelbaren Ausdruckskraft. Es ist ein Sake, der uns in die Vergangenheit zurückführt, zu kleinen Produktionen, die mit Leidenschaft und manischer Präzision gepflegt werden. Es ist eine einzigartige Flasche, die es uns ermöglicht, den authentischen Geschmack eines großartigen Sake neu zu entdecken. Es verführt mit seinen sehr ausgewogenen Aromen, die durch blumige Noten und reiche, anhaltende fruchtige Anklänge geprägt sind. Sein bemerkenswertes aromatisches Profil macht ihn geeignet für sehr raffinierte Pairings mit Kaviar, Sashimi und Austern.