Salina Bianco Hauner 2024

Der Salina Bianco aus dem Weingut Hauner entsteht aus Inzolia- und Catarratto-Trauben, die in der wunderschönen Landschaft der Äolischen Inseln angebaut werden, genau auf der Insel, die diesem Wein seinen Namen gibt. Der Name Carlo Hauner ist hier zu einem absoluten Bezugspunkt geworden, einer wahren Gewissheit. Eine Leidenschaft, die Carlo, ein Brescianer mit böhmischen Wurzeln, in den Äolischen Inseln pflegen wollte; schon immer eine sehr kreative und träumerische Person, sah er die Önologie als einen wichtigen Schritt in seinem Leben. Die Sommerferien ließen ihn sich in dieses so schwierige wie erfüllende Gebiet verlieben, und die Liebe zum Wein ließ den Funken überspringen.

Hier haben die Weinberge eine durchschnittliche Neigung von 20 bis 35 % und der Boden ist vulkanischen Ursprungs, reich an Bimsstein, mit einem Unterboden, der reich an organischen Stoffen und Mineralien ist. Hier Wein zu machen ist eine echte Lebensentscheidung, bedeutet, eine einzigartige Liebe und eine unendliche Hingabe zu haben; hier braucht es Leidenschaft, es braucht Mühe, es braucht die Hand des Menschen; aber die Ergebnisse sind wirklich erstaunlich.

Geschichte, die es zu erzählen vermag: Im Glas zeigt er sich mit einem zarten strohgelben Farbton und in der Nase kann er Aromen von mediterraner Macchia vereinen mit der Fruchtigkeit von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Ein extrem feines und zartes Bouquet, das aber mit einer wirklich interessanten Persistenz endet…