Valpolicella Classico Superiore Villa della Torre 2022

Villa della Torre präsentiert seinen Valpolicella Classico Superiore, einen vollmundigen Rotwein, der in der Gemeinde Fumane in Verona produziert wird. Das Anwesen wurde 2008 von der berühmten Familie Allegrini erworben, um einen ehrgeizigen künstlerischen, sozialen und weinbaulichen Kontext zu schaffen. Diese Flasche spiegelt das französische Konzept von Chateau wider, da sie direkt aus den Weinbergen stammt, die die prächtige gleichnamige Renaissancevilla umgeben, die zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert nach dem Modell der römischen Domus erbaut wurde.

Der Valpolicella Classico Superiore Villa della Torre stammt aus der Assemblage der autochthonen Rebsorten Corvinone (70 %), Corvina (25 %) und Rondinella (5 %). Der überwiegende Einsatz von Corvinone anstelle des üblichen Corvina spiegelt die Absicht des Weinguts wider, einen Wein von großer Finesse und außergewöhnlichem qualitativen Gleichgewicht zu schaffen. Die Weinberge stehen auf Böden, die aus Schluff und Ton bestehen, mit reichlich Kalkstein. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Edelstahl vinifiziert und anschließend wird die Masse für 12 Monate in Eichenfässer übertragen. Vor der Vermarktung verbringt der Wein weitere 6Monate der Reifung in der Flasche.

Im Aussehen zeigt der Valpolicella DOC Villa della Torre Classico Superiore eine tief rubinrote Farbe. Die Nase offenbart lebhafte Aromen von Waldfrüchten, begleitet von Anklängen an Gewürze und Vanille, während der Geschmack sich durch eine gute Struktur, eine feine Tanninstruktur und einen frischen, anhaltenden Abgang auszeichnet, der fruchtige Wahrnehmungen betont. Ein Etikett, das sich durch Typizität und Genuss auszeichnet, sowie durch die bemerkenswerte Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Wein.