Whisky 'Toiteach A Dha' Bunnahabhain

Der Whisky „Toiteach A Dha“ ist ein Etikett, das Teil der klassischen Kollektion von Bunnahabhain ist. Diese schottische Brennerei auf Islay hebt sich von anderen berühmten Marken auf den Hebriden durch einen ganz besonderen Stil ab. Ihr Produktionsprozess sieht nämlich keinen massiven Einsatz von Torf als Brennstoff für das Mälzen von Gerste vor, wodurch die typischen rauchigen Noten der lokalen Whiskys vermieden werden. Der Name „Toiteach A Dha“ bedeutet auf Gälisch „Smoky Two“, also die zweite Destillation, die von der Brennerei mit torfigen Aromen hergestellt wurde. Ihr Charakter weich, komplex und raffiniert legt mehr Wert auf jodhaltige und maritime Empfindungen, die an den Ozean erinnern, an dem die kleinen felsigen Inseln des berühmten schottischen Archipels liegen.

Der „Toiteach A Dha“ Whisky wird von einer historischen Brennerei auf Islay produziert. Bunnahabhain wurde 1881 in der Nähe von Port Askaig gegründet. Im Besitz der Islay Distillery Company hat sie im Laufe ihrer Geschichte verschiedene Widrigkeiten erlebt und präsentiert sich in leuchtendem, antikgoldenem Farbton mit zarten, bernsteinfarbenen Reflexen. Intensiv und elegant, begeistert es mit einem Bouquet, das Aromen von reifen Früchten, gerösteten Trockenfrüchten, sanften malzigen Empfindungen, würzigen, pfeffrigen und ingwerartigen Noten, edlen Holznoten, rauchigen Nuancen, die von einer leichten Torfnote stammen, und jodhaltigen Erinnerungen an den Ozean ausdrückt. Am Gaumen ist es warm und umhüllend und weit, mit einer reichen aromatischen Komplexität, einem tiefen und langen Schluck, der in einem sehr anhaltenden Finale mündet.