Wine Box Primitivo (6bt)

Die Wine Box Primitivo ist perfekt für diejenigen, die intensive, weiche und umhüllende Rotweine bevorzugen, gekennzeichnet durch eine reiche und reife Frucht sowie einen angenehmen und anhaltenden Schluck. Die Auswahl umfasst einige der interessantesten Etiketten, die in Apulien produziert werden, die mit großer Treue die sortenspezifischen Eigenschaften der Traube widerspiegeln und das warme und sonnige Profil, typisch für das Mittelmeergebiet, hervorheben. Ein großer Wein aus unserem Süden, der im Ausland immer mehr für seine sofortige Trinkfreude, seine Typizität und Wiedererkennbarkeit geschätzt wird. Am Tisch passt er sehr gut zu gemischten Grillgerichten, zu gegrilltem oder am Spieß zubereitetem Rindfleisch.

Der Primitivo, zusammen mit dem Negroamaro, ist das Symbol der apulischen Weinbaukunst. Der Anbau stammt jedoch nicht von der salentinischen Halbinsel, sondern von der anderen Seite des Adriatischen Meeres. Sein genetisches Erbe ist identisch mit dem eines uralten Weinbergs aus Montenegro, dem kratošija, der vor langer Zeit nach Apulien kam und wegen seiner frühen Reifung Primitivo genannt wurde im Vergleich zu den anderen Trauben der Region.alle anderen Trauben der Region. Heute wird er in fast der gesamten Region angebaut, aber es gibt zwei besonders interessante Gebiete, in denen er sich mit unterschiedlichen Profilen ausdrückt. In der Gegend von Manduria und Sava, auf tieferen, tonigen und sandigen Böden, liefert er kraftvolle und konzentrierte Weine, reich und dicht, während er auf den kalkhaltigen Böden in Höhenlagen von Gioia del Colle frischere, fließende und elegante Weine hervorbringt. Es bleibt nur noch, die verschiedenen Etiketten zu probieren und die bevorzugte auszuwählen.