Wine Box Vitovska Castelvecchio 2021 (24bt)

Die Wine Box von Castelvecchio besteht aus 24 Flaschen Vitovska, dem Symbolwein des Karsts, der sich dank seiner zitrusfrischen und angenehmen Salzigkeit unter den Liebhabern etabliert. Diese seltene autochthone Rebsorte, die nur in dieser Region vorkommt, ist das Ergebnis einer spontanen Kreuzung zwischen der Malvasia istriana und der Glera. Ein Weißwein mit ausgeprägtem Charakter, besonders geeignet zur Meeresküche, der vom Aperitif bis zum gesamten Essen genossen werden kann. Die Angenehmheit der Vitovska lässt die 24 Flaschen schnell schwinden, aber keine Sorge, der Wein hat auch eine gute Langlebigkeit und kann problemlos einige Jahre im Keller vergessen werden. Sie werden die aromatische Komplexität der Aromen der tertiären Evolution zu schätzen wissen.

Die 24 Flaschen der Wine Box Vitovska aus dem friulanischen Weingut Castelvecchio sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die sich einen hervorragenden Weißwein für die kommenden Monate sichern möchten. Der Wein entsteht in der Nähe von Sagrado, wo die Familie Terraneo 35 Hektar Weinberge nach zertifizierter biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet, innerhalb von ein ökologisches System, das reich an Biodiversität ist. Die Böden aus Kalkstein und wenig roter Erde sowie das milde, typisch mediterrane Klima, das jedoch durch die Bora aus Nordosten erfrischt wird, bieten ideale Bedingungen für weiße Trauben und insbesondere für die Vitovska, die sich in diesem Mikroklima hervorragend entwickelt hat. Nach der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben. Der Most fermentiert spontan unter Verwendung von einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe.

Die Wine Box mit 24 Flaschen Vitovska von Castelvecchio ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, sich eine Versorgung mit einem der aufstrebenden Weine der weißen Weine unserer Halbinsel zu sichern. Perfekt für jeden Anlass, begeistert sie durch ihre raffinierte Eleganz, die Zartheit und Feinheit ihrer typisch mediterranen und maritimen Aromen. Von einem schönen hellen Gelb mit leuchtenden Reflexen, zeichnet sie sich durch Aromen von Wildblumen, aromatischen und heilenden Kräutern, Zitrusaromen und weißfleischigen Früchten aus.weißes Fruchtfleisch, Pfirsich, Melone, bereichert durch jodhaltige Empfindungen. Duftend und harmonisch, bietet es einen straffen und vertikalen Schluck, der sich zu einem salzigen und sehr frischen Finale entfaltet.